Bastardo

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Cozinhamos em português mas misturamos culturas, estilos e conceitos numa cozinha tradicional, apaixonada, divertida e em movimento.
Misturamos o 8 com o 80 e tentamos agradar a Gregos e a Troianos.

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O Palco

Palco

por excelência

Palco

Por excelência

À semelhança de um palco, com uma vista soberba para o Rossio e a estátua de D. Pedro IV, conhecido pela suas conquistas e descendência ilustre,
o espaço transmite a inspiração e o conceito na fusão entre o tradicional e o sofisticado.

Foi recuperada a alma boémia do histórico Hotel Internacional com o objectivo de restituir o esplendor e as tertúlias culturais, de uma Lisboa despreocupada, que adoptava os restaurantes dos hotéis como os melhores locais para os prazeres da mesa, para a troca de ideias e até para traçar conspirações.

I Acto

1º Acto

O Restaurante

1º Acto

O Restaurante

O Bastardo, é o filho ilegítimo da cozinha portuguesa. Nasceu a quebrar as regras e é fruto do verdadeiro amor, o proibido. Cozinhamos em português mas misturamos culturas, estilos e conceitos numa cozinha tradicional em movimento.

Das Tachadas da Avó até à criatividade da cozinha contemporanea, servimos Gregos e Troianos. Unimos o clássico com o contemporâneo em nome de uma cozinha apaixonada feita de ingredientes surpreendentes como numa peça de teatro, onde personagens contracenam diferentes enredos numa viagem entre a gastronomia e história.

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II Acto

2º Acto

O Salão de Chá

2º Acto

O Salão de Chá

Originário da China, viajou aos quatro cantos do mundo nos navios portugueses sendo hoje a bebida mais consumida nos cinco continentes.

O famoso chá das cinco inglês deve-se à nossa rainha Catarina que ao casar com o rei de Inglaterra e oferecendo o mais extravagante dote conhecido da História, incluindo a oferenda de cidades na Ásia e navios carregados de ouro, viajou com uma misteriosa caixa com chá até à corte inglesa.

O Bastardo renasce a famosa casa de chá existente no hotel nos anos 50 e surpreende com um novo conceito para apreciar chá. Conheça o nosso especialista de chás, que como um Sommelier irá apresentar as variedades das nossas ervas e aconselhar o mais adequado para saborear com a pastelaria requintada.

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III Acto

3º Acto

O Bar

3º Acto

O Bar

Um laboratório de experiências, um jogo entre o paladar de sabores conhecidos com novos ingredientes. Usando como base as ervas e sabores da horta do hotel, as bebidas transformam-se num evento em si mesmo. Viaje pelas propostas de bebidas, experimente novos sabores e combinações, fruto da criatividade e procura na nossa pesquisa pelo melhor.

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IV Acto

4º Acto

A Horta

Acto 4

A Horta

A matéria-prima para a excelência do Bastardo. A conexão entre o mundo urbano e o rural no centro da cidade. Plantas e flores criadas no hotel, servem de base aos pratos, chás e bebidas traduzindo frescura e requinte. Aprecie o jardim enquanto saboreia um chá ou uma bebida com ervas escolhidas por si, este novo espaço do hotel permite-lhe uma pausa no bulício da cidade.